Subscribe RSS

Tag-Archive for "Egyiptom"

Sharm el Sheikh időjárás és tenger jún 17

Sharm el-Sheikh utazás - Szikrázó napsütés egész évben. Nyáron 35, télen 25 fok a nappali hőmérséklet. A tenger pedig nyáron 30, télen pedig legalább 21 fokos. Láthatjuk: Sharm el-Sheikh paradicsomi körülményeket kínál időjárás és tenger tekintetében, nyugodtan nyaraljunk itt egész évben!

 Sharm el Sheikh időjárás és tenger

Sharm el-Sheikh egész évben nagyon népszerű nyaralóhely, ugyanis időjárása az egyik legideálisabb a világon ahhoz, hogy a tengerparton süttessük magunkat, pihenjünk, búvárkodjunk, élvezzük a medence hűsítő vizét és a finom italokat, akár all inclusive ellátás keretében is.

Nyáron nem ritka a 35-38 fokos hőmérséklet, de ezt mégsem érezzük perzselő forróságnak, mert egész évben fúj az enyhe szél a szörfösök legnagyobb örömére. Nyáron a szél enyhe, de ez éppen elég ahhoz, hogy ne süljünk meg. Ha mégis melegünk lenne, bármikor csobbanhatunk a július-augusztusban 30 fokos tengerben vagy a hotel medencéjében. Attól függetlenül, hogy a szél és a víz hűsít minket, a nap sugaraitól ugyanúgy ajánlott védekezni magas faktorszámú naptejjel még télen is. Ruhák tekintetében elsősorban abszolút nyári ruhákat pakoljunk: rövidnadrágot vagy rövid szoknyát, pólókat, rövidujjú felsőket, bikinit, fürdőruhát és fürdőnadrágot, papucsot, illetve kalapot és napszemüveget. Érdemes estére azért egy-két kardigánt vagy vékony pulcsit is betenni, hiszen este azért 30 fok alá süllyed a hőmérséklet és ha nem iszunk eleget, akkor lehet, hogy ezt picit hűvösnek érezzük egy szál pólóban. Ha nagyon elegáns hotelbe megyünk vagy fakultatív kirándulást is választunk, akkor érdemes betenni egy zártabb cipőt, mert lehet, hogy elvárják a nagyon luxus szállodákban és ez kényelmesebb a kirándulásokon. Törölközőt, hajszárítót ne tegyünk be, ezt mindenhol adnak.

Télen némileg visszaesik a hőmérséklet és természetesen itt is később kel és előbb nyugszik a nap, viszont még a nappali 22-28 fokos hőmérséklet is szinte megváltás az itthoni mínusz 20 fokokhoz és a hóviharokhoz képest. Még akkor is, ha néha felhők takarják el a napot, és a szél is kicsit hűvösebb, mint a nyári szellő. Esőre azonban egyáltalán ne számítsunk. Régebben többévente egyszer esett, ma pedig van, hogy évente egyszer-kétszer, de ennél biztos, hogy nem többször. A tengerbe ilyenkor sokszor csak a bevállalósabbak mennek be, ugyanis általában 21-22 fokosra hűl le decemberre-januárra a Vörös-tenger Sharm el-Sheikh partjainál. Búvároknak ezért erősen ajánlott a 7mm-es neoprén ruha, de abban azért jól elleszünk. A medencék azonban még ebben az időben is élvezhetőek, többet közülük fűtenek a hidegebb hónapokban - ha minket kifejezetten ilyen szálloda érdekel, az adott hotel leírásánál vagy az utazási irodában tájékozódhatunk róla. Télen már tavaszi ruhákat pakoljunk: jöhet néhány rövidnadrág és póló, illetve fürdőruha, fürdőnadrág is, de akár már nappal is jól esik egy vékony pulóver vagy egy len nadrág. Estére kifejezetten ajánlott a vastagabb felső és a hosszú nadrág, mert akár 15-18 fok is lehet éjjel a levegő hőmérséklete és azért is, mert szinte az összes szórakozóhely, étterem, bár és kávézó nyitott helységben van. Igaz, hogy fűtenek és egyre több helyen adnak pokrócot nekünk, ha fázunk, de nem árt felöltözni, hogy felszabadultan élvezzük a nyaralásunkat akkor is, ha lebukott a nap a hegyek mögött.

Máris imádja Sharm el Sheikh városát? Böngéssze át akciós Sharm el Sheikh utazás ajánlatainkat és foglaljon akár már ma! 

Sharm el-Sheikh utazás jún 13

Sharm el-Sheikh utazás - Egyiptom legjobb nyaralóhelye kétségkívül Sharm el-Sheikh. Egész évben szikrázó napfény, kristálytiszta tenger, minden igényt kielégítő szállodák, izgalmas és rendezett belváros isteni fogásokat kínáló éttermekkel, nemzetközi színvonalú szórakozóhelyekkel és nagyon baráti árakkal. Arról nem is beszélve, hogy itt található a világ legjobb merülőhelyei közül több is. 

Sharm el Sheikh utazás Sharm el sheikhi utazás

Sharm el-Sheikh a Sínai-félsziget legdélebbi csücskén elhelyezkedő turistaparadicsom, amelyet ezerféleképpen írnak a Sarm es-sejk megnevezéstől a Sharm el-Sejk vagy a Sharm el Sheikh formákig. A város az elmúlt néhány évtized alatt nőtte ki magát egy poros halászfalucskából sokak kedvenc nyaralóhelyévé, ahol tényleg minden arról szól, hogy turistaként jól érezzük magunkat. Sharm el-Sheikh másik jellegzetessége, hogy több békekonferencia helyszíne is volt az elmúlt években. Ezek beszédes emléke a sharm el-sheikhi főút neve: Peace Road, azaz a béke útja.

Sharm el-Sheikh tengerpartját több száz hotel szegélyezi. Találunk itt 3 csillagos, félpanziós ellátást kínáló egyszerűbb hoteleket potom áron, de számos nagy hotellánc luxushoteljeiben is eltölthetjük a nyaralásunkat. Előbbit elsősorban akkor ajánljuk, ha búvárkodni érkezünk Sharm el-Sheikhbe vagy sok fakultatív kirándulásra megyünk majd, utóbbit pedig akkor, élvezni szeretnénk a napfényt, a tengert és a kiemelkedő szolgáltatásokat. Ha ilyen típusú nyaralásra vágyunk, akkor az all inclusive ellátás természetesen a legideálisabb megoldás. Annak ellenére, hogy a belvárosban szó szerint egymást érik az éttermek és kávézók. 

Két belváros is van. Az egyik az Old Market, ahol Sharm el-Sheikh legforgalmasabb kikötője is található és ahol mostanában főleg helyiekkel találkozunk. A másik belváros Naama Bay, ami egy sokkal modernebb és a turisták által is sokkal inkább kedvelt városrész. Megkóstolhatjuk itt az aznap hajnalban frissen fogott halakból készült fogásokat, kipróbálhatjuk a vízipipát, búvárokba futhatunk lépten-nyomon, de különösen a búvárok kedvenc bárjában, a Camelben, ahol a nyitott tetőterasz a város egyik leghangulatosabb pontja. Vásárolhatunk különböző szuveníreket a papiruszoktól kezdve az egyiptomi pamutból készült, változatos mintájú pólókon át a kisebb-nagyobb szobrokig bármit. Ha pénztárcakímélő megoldást keresünk, a mi javaslatunk a hűtőmágnes, amit 5-10 egyiptomi fontért is kapunk, tehát átlagosan 150-300 forintból megoldhatjuk a "mit vigyünk haza ajándékba?"-kérdést. 

Ha a belváros helyett a tengert választjuk, akkor is jól döntünk, mert szinte minden szállodának saját tengerparti szakasza van, homokon stranddal, ami mellett a legtöbb helyen még kisebb-nagyobb korallok és halak megtekintésére is van lehetőség egy egyszerű búvármaszk és sznorkel segítéségével. Ha ennél jobban érdekel minket Sharm el-Sheikh víz alatti világa, amiért búvárok százezrei utaznak évente ebbe az egyiptomi városba, akkor érdeklődjünk a lehetőségekről. A fakultatív programok között biztosan szerepel az intró, azaz a próbamerülés, aminek keretében egy napot a hajón töltünk és egy tapasztalt búvár rövid oktatás után kétszer levisz minket a víz alá. Amennyiben magával ragad minket az élmény, egyből elvégezhetünk egy akár komplett búvártanfolyamot is, ami átlagosan 5 napot vesz igénybe, így egy nyaralás alatt már képzett búvár is lehet belőlünk. Képzett búvárként pedig nyugodtan fizessünk be egy 5 napos/10 merüléses csomagra, mert akad itt bőven látnivaló a tiráni merülőhelyektől a Thistlegormon át a Shark-Yolanda merülőhelyekig. A mi extra tippünk a Jackfish Alley kifejezzen lusta búvárok számára, mert szinte csak ráülünk a lágy áramlatra a merülés elején és mintha egy úton haladnánk, jobbra-balra színpompás látnivalók sokasága garantálja az életre szóló élményt. 

Mindezekre még visszatérünk a következő napokban, ugyanis most Sharm el-Sheikhet mutatjuk be jó alaposan. A legközelebbi bejegyzésünk Sharm el-Sheikh időjárásáról és a tenger hőmérsékletéről fog szólni. Addig is böngéssze át Sharm el-Sheikh utazás ajánlatainkat, mert már most last minute áron foglalhat számos utat! 

3 ország 2 hét alatt az 1 hetes légtérzár árnyékában ápr 24

Málta, Egyiptom és Izrael. Ezekben az országokban jártunk a közel egy hetes légtérzárat átvészelve az elmúlt két hét alatt.

Málta Egyiptom Izrael légtérzár

Máltára múlt pénteken délelőtt indultunk, ami óriási  szerencse, hiszen aznap este 7-től zárták le először a légteret. Egyiptomba keddre szóló jegyünk volt. Egyáltalán nem voltunk biztosak abban, hogy utazunk is aznap, hiszen addig minden nap újra meghosszabbították meg a légtérzárat: először szombatig, majd vasárnapig és végül hétfő délig. Hétfő délben feloldották aztán szabályozást, de már ekkor azt jósolták a szakértők, hogy az időjárás miatt a hamu vissza fog térni Magyarország légterébe, és emiatt lehet, hogy le kell állítani ismét a légi forgalmat. Emiatt az egyiptomi járat tervezett kedd délelőtt 11 órai indulását végülis előbbre hozták néhány órával, így hajnali 5-re kellett kimennünk a repülőtérre és 7-kor már fel is szállt a gép. Alig akartuk elhinni a szerencsénket, hiszen pár órával később újra lezárták a légteret. A hazaúttal kapcsolatban már kevésbé aggódtunk: addigra már a hamuból mamu se maradt, így tegnap gond nélkül landoltunk itthon a máltai út után, és minden bizonnyal simán meg fogunk érkezni Egyiptomból is jövő kedden.

A kalandos körülményekkel együtt Máltáról csak áradozni tudunk. Eddig még sosem jártunk itt, viszont egyből lenyűgözött minket a sziget egyedi hangulata. Egyiptomban és Izraelben már milliószor voltunk, de mindkét országba bármikor szívesen megyünk vissza. A friss élmények hatására a következő bejegyzéseink Máltáról fognak szólni, aztán jön Egyiptomból az a két város, amiről eddig még nem írtunk a blogon: Sharm el-Sheikh és Taba. Aztán május vége felé Izraelt fedezzük fel. Addig is, ha egy kis izraeli élményre vágyunk, menjünk ki a 17. Budapesti Nemzetközi Könyvfesztiválra ezen a hétvégén, ahol a díszvendég Izrael!

Egyiptomi receptek 4. * Egyiptomi sütemények márc 18

Egyiptomi utazás - Az egyiptomi konyha elmaradhatatlan részei az édes sütemények, amelytől csak úgy tapad a szánk, ugyanis rengeteg bennük a méz, a gríz és a cukor. Talán éppen ezért is olyan ellenállhatatlanok. Nézzünk néhány finom egyiptomi desszertet, amit otthon is könnyen elkészíthetünk. Garantáltan visszaidézik az egyiptomi nyaralás emlékét, és elkápráztatjuk vele a családot!

Egyiptomi receptek - balah el shaam - Egyiptomi utazás

Balah El-Shaam - édes süti cukorszirupban

Hozzávalók: 2,5 dl víz, 7 dkg vaj, 12,5 dkg liszt, 1/4 ek só, 1 ek búzadara (gríz), 4 tojás, olaj a sütéshez, cukorszirup (elkészítését és hozzávalóit lásd a beszbúsza receptjénél).
Elkészítés: 1. Tegyük a vajat és a vizet egy lábasba, és forrásig melegítsük. 2. Keverjük össze egy tálban a liszet, a sót és a búzadarát. 3. Öntsük a lisztes keveréket a vajas vízhez, keverjük simára, és vegyük le a tűzről a lábast. 4. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat: miután betettük az első tojást, keverjük el alaposan, utána a másodikat, és így tovább. 5. A masszát töltsük egy nyomózacskóba vagy formába, amelynek csillag alakú a nyomófeje. 6. Forrósítsunk fel olajat egy serpenyőben. 7. Nyomjuk a forró olajba a tésztát. Körülbelül 3 centiméter hosszú csíkokat nyomjunk ki. 8. Süssük a kinyomott csillag alakú tésztacsíkokat addig, amíg aranybarnák lesznek. 9. Vegyük ki a kész sütiket az olajból, tegyük szalvétára, hogy felszívja a felesleges olajat. 10. Végül mártsuk mindegyiket cukorszirupba, és hagyjuk megszáradni. Ezután már tálalhatjuk is.

Egyiptomi receptek halva - Egyiptomi utazás

Halva

Hozzávalók: 25 dkg búzadara, 2 dl olívaolaj, 25 dkg apróra vágott dió. A sziruphoz: 1 liter víz, 50 dkg cukor, 1 db fahéjrúd.
Elkészítés: 1. A sziruphoz a vizet összefőzzük a cukorral és a fahéjjal. Pár percig főzzük, amíg összeáll majd hagyjuk kihűlni. 2. A sütemény többi részéhez az olajat felhevítjük egy lábosban majd lassan lassan hozzáöntjük kevergetve a darát. 3. Mikor kicsit megbarnult, óvatosan hozzáöntjük a szirupot (vigyázat szökik!!) és tovább kavarjuk nehogy odakapjon. 4. Mikor már kezd sűrűsödni, hozzátesszük a diót és még annyi ideig kavarjuk, amíg jól elválik a lábos szélétől.  5. Magas tortaformába öntjük, ráteszünk egy tányért, rögtön megfordítjuk és hagyjuk így kihűlni. 6. Mikor kihűlt, levesszük róla a formát és a tányérban tálalható a szépen megkeményedett házi halva. Tipp: a masszába dión kívül mazsolát is lehet tenni, majd a végén tálaláskor szezámmaggal megszórni.

Egyiptomi receptek - Beszbusza - Egyiptomi utazás

Beszbúsza - isteni grízes-mézes süti

Hozzávalók: 75 dkg búzadara (gríz), 2 és 1/2 teáskanál sütőpor, 20 dkg cukor, 2,5 dl natúr joghurt, 12,5 dkg kókuszreszelék, 12,5 dkg vaj, mandula. A sziruphoz: 50 dkg cukor, 0,5 l víz, 1 kifacsart citrom leve.
Elkészítés: 1. A hozzávalókat a mandula kivételével kézzel keverjük össze. 2. Olajjal kenjünk ki egy tepsit. Simítsuk bele a masszát. 3. Egy kés segítségével rajzoljunk bele rácsot (félig belemélyesztve a kést). Minden formába nyomjunk egy mandulát. 4. Tegyük 180 fokos sütőbe addig, amíg a teteje megbarnul, kb. 30 percre. Amíg a sütemény megsül, készítsük el a szirupot. 5. Ha a tészta megsült ,azonnal öntsük le a sziruppal. 6. A cukorsziruphoz tegyük a hozzávalókat egy edénybe és forraljuk össze. Addig kevergessük, amíg a cukor áttetsző lesz - tovább ne keverjük, mert a cukor kristályosodni fog.

A receptek forrása: nicecookingnice.blogspot.com, tutireceptek.hu és mindmegette.hu.

Egyiptomba utazna? Böngéssze át akciós egyiptomi utazás ajánlatainkat!

Egyiptomi receptek 3. * Pita és egyiptomi mártások márc 07

Egyiptomi utazás - Az egyiptomi konyha elmaradhatatlan része a frissen sült pita, ami gyakorlatilag náluk egyelő a kenyérrel, és az ehhez tálalt olyan különféle mártások, mint a hummus, a tahina vagy tahini, a fuul és a  babaganoush.  Ehetjük előételként, de főételként is nagyon kiadós egy isteni pita a mártások bármelyikével. Olvassa át a recepteket, és látni fogja, hogy nagyon egyszerűen otthonába varázsolhatja Egyiptom tradícionális ízeit.

 Egyiptomi pita Egyiptomi utazás Egyiptomi konyha

Eredeti egyiptomi pita
Hozzávalók: A kovászhoz: 3-4-g friss élesztõ, 1,25 dl 30 °C-os víz és 10 dkg magas sikértartalmú finomliszt. A tésztához: 2 dl 22°C-os víz, 20 dkg finomliszt, 25 dkg rétesliszt, 4 dkg porcukor, 1 ek finomított tengeri só.
Elkészítése: 1. A kovászhoz keverjük össze az élesztõt és a vizet. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük palacsintatészta állagúvá. Takarjuk le, és meleg helyen (legalább 25 °C-on) kelesszük 1-1,5 órát. 2. A tésztához keverjük össze a kovászt és a vizet. Adjuk hozzá a kétféle liszthez a többi hozzávalóval, és keverjük össze. Takarjuk le, és hagyjuk állni 10 percig. 3. Dagasszuk a tésztát majd pihentessük 1 órát, de közben még egyszer gyúrjuk át. 4. Melegítsük elõ a sütõt 220 °C-osra, és forrósítsunk fel benne egy sütõlemezt. 5. Enyhén kilisztezett felületen osszuk a tésztát 8 egyenlõ részre. 6. Mindegyiket formáljuk gömb alakúvá, és letakarva pihentessük 15 percig. 7. A tésztagolyókat nyújtsuk kerek, nagyjából fél centi vastag lapokra, majd pihentessük õket 2 percig. 8. Kemény kartonpapírral – rögtönzött lapátként használva, - nyúljunk a pita alá, és dobjuk rá a forró sütõlemezre vagy kõre. 9. Egyszerre csak 1-2 darabot süssünk 5 percig, illetve amíg a tészta megemelkedik, és halvány színt kap. 10. Konyhai csipesszel vegyük ki a sütõbõl, és letakarva hagyjuk kihűlni.

 Hummus Fuul Tahina Tahini  Babagaroush

Fuul (egyiptomi babkrém)
Hozzávalók: 1/2 kg tarkabab, 125 ml szezámmagolaj, 1 paradicsom, 1 hagyma, 1 zöldpaprika,
50g fetasajt, 2 tojás,  1 evőkanál chilipor, 1 evőkanál só.
Elkészítés:  1. Áztassuk vízbe a babot egész éjszakát. 2. Csepegtessük le, tegyünk rá friss vizet, és főzzük, amíg megpuhul. 3. Öntsük a főtt babot egy tálba, és gyengéden zúzzuk össze.  4. Adjuk hozzá a szezámolajat, az apróra vágott paradicsomot, hagymát, zöldpaprikát, fetasajtot, főtt tojást, majd a sót és a chilipaprikát. Tálaljuk pitával és salátával.

Hummus (egyiptomi csicseriborsó krém)
Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó, 2 ek olívaolaj, fél citrom leve, fél csokor petrezselyem, 1 tk koriander, 1 tk római kömény, 2 gerezd fokhagyma.
Elkészítése: 1. Áztassuk be egy éjszakára a csicseriborsót, majd főzzük körülbelül 1 órán keresztül, mire puha lesz. 2. Szűrjük le a főtt csicseriborsót, és tegyük be a robotgépbe. 3. Adjuk hozzá az olívaolajat, a citromlevet, a petrezselymet, a koraiandert, a római köményt és a fokhagymát. 4. Addig turmixolom, amíg krémes állagú nem lesz. Ha túl sűrűnek érezzük, önthetünk hozzá még egy kis olívaolajat vagy csepegtethetünk bele még citromlevet. 5. Tálaláskor csepegtethetünk rá még egy kis citromlevet és 1-2 szem olívabogyót is tehetünk a krémre. Ínyencek akár azt is kipróbálhatják, hogy nem pürésítik az összes csicseriborsót, hanem egy kis maréknyit a végén adnak hozzá, egészen a krémhez.

Tahina vagy tahinai (egyiptomi szezámkrém)
Hozzávalók: 15 dkg szezámmag, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, 2 ek olaj, fél citrom leve, 1/2-1 dl víz.
Elkészítése:  1. A szezámmagot kávédarálóval megdaráljuk. 2. A fokhagymát fokhagymanyomóval áttörjük. A szezámmagot, a fokhagymát, az olajat, a citromlevet és a sót alaposan összekeverjük. 3. Végül lassanként hozzáadjuk a vizet, hogy minél krémesebb legyen.

Babaganoush (egyiptomi padlizsánkrém)
Hozzávalók: 2 kisebb padlizsán, 4 ek tahina, 2,5 dkg őrölt mandula, fél citrom leve, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk római kömény, néhány mentalevél, olívaolaj, ízlés szerint só és bors.
Elkészítése: 1. Tegyük a 2 padlizsánt a sütőbe, és süssük, amíg barnás színű lesz. Majd vegyük ki és hámozzuk meg. 2. Tegyük robotgépbe a megpucolt padlizsánt, a tahinát, a mandulát, a citromlevet, a fokhagymát, adjunk hozzá ízlés sót és borsot. 3. Pürésítsük az összetevőket. 4. A mentaleveleket a végén adjuk hozzá.

Megkóstolná, hogy miként készítik ezeket az ételeket a piramisok földjén? Böngéssze át egyiptomi utazás kínálatunkat, és nevezzen be egy 1-2 hetes kulináris élményre. Egyiptomban ugyanis nem fog éhen maradni.

A receptek forrása: gigiakonyhaban.freeblog.hu, recipes.wikipedia.hu, judapest.org és informed.hu.

Egyiptom * Kairói utazás 5. márc 06

Kairói utazás - Kairóba szinte mindenki a piramisok miatt megy. Ahogy a Gízai-fennsíkon a szemünk elé tárul a három piramis és tőlük nem messze a Szfinx, az tényleg nem mindennapi látvány. Én ezt már csak a jónéhány évvel ezelőtti emlékeimből tudhatom, ugyanis most nem sikerült odaérnünk sötétedés előtt a piramisokhoz - és kiderült, hogy bizony itt is van nyitvatartási idő. Nem csak a piramisok belsejét, hanem az egész fennsíkot lezárják estére. Sebaj, a piramisok messziről is gyönyörűek.

Gízai piramisok Kairó Egyiptom Utazás 

Az egész ugye onnan indult, hogy a délelőttöt és az ebédet a Kopt Kairóban töltöttük, onnan bemetróztunk a városba, és aztán kocsiba pattantunk mintegy fél 3-3 felé. Azt gondoltuk, simán kiérünk Gízába, hiszen csak 30 km-re van a belvárostól. Nos, ez nem így lett. Óriási volt a dugó, és szinte lépésben lehetett haladni. Másfél óra alatt jutottunk ki a piramisokhoz, de akkor már erősen sötétedett, és az is kiderült, hogy nem lehet besétálni a piramisok tövéhez, hiszen az is be van zárva. Próbáltunk egyezkedni az őrrel, hogy lássa be: mennyit utaztunk és mennyire meg akarjuk nézni a piramisokat, de hajthatatlan volt. Ezúttal tehát mindössze néhány száz méterre jutottunk a piramisokhoz, de 7-8 évvel ezelőtt már jártam ott normálisan, nappal. Igaz, csak rövid időre.

Akkor annyi történt egy Hurghadából induló fakultatív Kairó-program keretében, hogy elindultunk éjjel buszon Kairó irányába. Én alig tudtam aludni, annyira örültem, hogy éppen Egyiptom fővárosa felé tartunk. Délelőtt megnéztük az Egyiptomi Múzeumot, délben ebédeltünk, és utána mentünk egyből a piramisokhoz. Először a Szfinxet néztük meg, majd odavitt minket a busz a piramisokt lábához - igen, busz vitt át, mert azért elég nagy a fennsík. Sajnos alig volt fél óránk nézelődni, mert a busz már ment is tovább. De legalább láttuk a Szfinxet és a piramisokat is. Vissza szerettem volna jönni, hogy most kicsit több időt töltsek itt és be is mehessek a piramisokba, de ez most nem sikerült. Na, talán majd legközelebb.

De mit is kell tudni a Gízai-fennsíkról? Elsősorban azt, hogy a 3 legismertebb piramis áll rajta és a titokzatos Szfinx. A közkeletű tévedéssel ellentétben nem ezek a piramisok a legrégebbiek Egyiptomban. A legrégibb piramis látványáért egy kicsit arrébb kell autóznunk vagy buszoznunk a Kairótól nem messze fekvő Szakkarába, ahol Dzsószer fáraó lépcsős piramisa látható. Az volt az első. A gízai piramisok mégis híresebbek, mert itt van a legmagasabb piramis, a turista 3in1 kapja a látnivalót, és ugye itt van a Szfinx is.

Gíza térkép Kairó Egyiptom utazás piramisok Szfinx

Három nagy piramis áll a fennsíkon egymás mellett: Kheopsz (Khufu), Khefrén (Kharfé) és Mükenirosz (Menkauré) piramisa. Vannak még más, kisebb piramisok is a fennsíkon, de ez a három a legjelentősebb. A legmagasabb a Kheopsz-piramis, ami egykor még magasabb volt, amikor színarany borította a tetejét. Ma ez a sírrablóknak és egyéb kalandos életű, magasságtól nem rettegő haramiáknak köszönhetően már nincs a piramison és a kő is erodálódott némileg, így a magassága az eredeti 146 m helyett 137 m. A piramisok Kr. e. 2 600 és Kr. e. 2 500 között épültek, és a fáraók temetkezési helyéül szolgáltak. Hogy ezen kívül milyen célra használták még őket, ma is kérdés, ami nagyon foglalkoztatja a régészeket, történészeket és a misztika iránt érdeklődőket. Ahogy az is, hogy miként voltak képesek az ókori egyiptomiak az akkori technikával ilyen óriási építményeket létrehozni az óriási, 2-15 tonna súlyú kövekből. Kheopsz piramisának felépítéséhez például 2,3 millió ilyen borzasztó nehéz követ használtak fel. Oké, hogy voltak rabszolgák, de nincs annyi rabszolga, ami képes lenne mondjuk 100 méter fölé felvinni egy többtonnás követ. Ezen túl szenzációnak számított még a pontos tervezés és kivitelezés is.

Az 1990-es években pedig egy újabb megdöbbentő tényre derült fény: a belga tudós, Robert Bauval a piramisok felett repülve kapta az ihletet az elméletéhez, amelyet később igazolt is: a Gízai-fennsík piramisai pontosan úgy helyezkednek el, mint az Orion-csillagkép középső három csillaga, az Orion-öv. Mi több, a Nílushoz viszonyítva épp úgy helyezték el őket, mint ahogy az Orion a Tejúthoz képest látható az éjjeli égbolton. Mindez még az ókori egyiptomiak hitrendszerébe is illik, ugyanis az Orion-csillagkép szent volt számukra: úgy vélték, hogy ez Ozirisz istenség otthona. Bauval felfedezése sokakban először kételyt ébresztett, hogy  vajon mennyire tudományos, de ma a szakma azt mondja, hogy igaza lehet a tudósnak. Csak itt már végképp az a kérdés, hogy erre hogy voltak képesek az ókori egyiptomiak, amikor mondjuk még Google Earth sem létezett, hogy csekkolják a tájolást és a távolságokat :) Tényleg rengeteg titkot rejtenek tehát a mai napig a piramisok, amelyek a világ 7 csodái közül az egyetlenek, amelyek ma is láthatók.

Praktikus információ, hogy a piramisok belsejébe be lehet menni ma is, de bent nem sok mindent fogunk látni, ugyanis szinte teljesen üres a kamra és a járatok is üresek. Sőt, még másznunk is kell az alacsony belmagasság miatt. Mindenesetre állítólag fantasztikus energiák érezhetők bent, így ne hagyjuk ki ezt a lehetőséget a kényelmetlenségekre hivatkozva. Ha harmadszor megyek, már én is mindenképpen be szeretnék menni. Ez egyébként belépőjegyes történet, de a pontos árakat nem tudom. Egyiptomot ismerve, biztos, hogy nem fogjuk otthagyni a fél fizetésünket még akkor sem, ha az egész család bemegy. És ki tudja, lehet, hogy csak akkor egyszer járunk ott életünkben - mindenképpen érdemes tehát megnézni belülről is a piramisokat. Ha fakultatív kirándulással megyünk, akkor érdeklődjünk az idegenvezetőnél, hogy a piramis belsejébe szóló belépő benne van-e az árban. Jelen tudásunk szerint általában nincs benne, így erre külön kell pénzt vinnünk magunkkal.

Gízai Szfinx piramisok Kairó Utazás

A Szfinx szintén nagyon misztikus. Mit őriz a piramisok lábánál? Teljes nyugalomban lévő tekintete vajon mit sugall? Tényleg orákulummá válik az az ember, ha az árnyékában alszik? Ezer és egy kérdés, amire inkább találgatások születnek, mintsem igazi válaszok. A turisták mindenesetre leginkább azért rajonganak a Szfinxért, mert nem lehet közvetlenül odaállni a lábához és van egy kicsit távolabb eső kilátó, ahonnan kiválóan lehet fotózni, ahogy éppen megcsókoljuk a Szfinxet - aki körülbelül akkorának látszik, mint mi. Nagyon menő ám, akár ki is próbálhatjuk. Az Egyiptomi Múzeum kertjében is áll a Szfinxnek egy kisebb kő másolata: azon végképp menő rodeózni és úgy fényképezkedni. Már ha mellőzni tudjuk a méltóságunkat néhány fénykép erejéig. A mi tanácsunk, hogy ezt inkább ne tegyük, bármilyen csábító is - inkább csak élvezzük a látványt.

A Szfinxet is Kr. e. 2 500 körül építették. A 73m hosszú és 20m magas Szfinx arca Khefrén fáraó arcának a mása. Ma az orra már nem látható, ugyanis az 1880-as években a franciák a Szfinx orrán gyakorlatoztak az ágyúikkal. Oui, a kifinomult franciák! De túllépve ezen: a Szfinx funkciójáról úgy tartották, hogy a piramisokat őrizte és őrzi ma is a gonosz szellemek ellen. Érdekes tény, hogy ez a Szfinx a szfinxábrázolás a második legrégebbi példánya, amit ismernek a régészek, így feltételezhetjük, hogy ez lett minden későbbi szfinxábrázolásnak az alapja. A Szfinxhez egy templom is tartozik, egy kicsit távolabb a szobortól: innen lehet felmenni arra a kilátóra, ahonnan fényképezhetjük a Szfinxet. Általában óriási a tolongás lent, mindenki csak át akar rajta érni, pedig maga a templom is szép.

Gíza piramisok teve Kairó Egyiptom utazás

A piramisok és a Szfinx környékén egyébként rengeteg az árus és a teve. Jó tanácsunk, hogy ne is nézzünk rá az árukra, mert nem fogjuk tudni magunkról levakarni az árust. A tevegelést se itt próbáljuk ki, ugyanis elképesztően sokba kerül. Sőt, ne is fotózkodjunk a tevével, mert még ezért is pénzt kérnek. Igen, ez arra is vonatkozik, hogy véletlenül se legyen a háttérben egy teve se, mert oda fog jönni a tevehajcsár, hogy ő bizony látta, hogy valójában őt és a tevéjét fotóztuk, és adjunk neki pénzt. Tehát se teve, se szuvenír. Nyugodjunk meg: kőből vagy gipszből készült piramisokat és szfinxet bárhol vehetünk Egyiptomban, és a tevegelést is kipróbálhatjuk jutányosabb áron a népszerű nyaralóhelyek bármelyikén. Inkább ha időnk engedi, nézzük meg a piramisok lábánál fekvő Napbárkát, ami szintén ezer titkot rejt és izgalmas látnivaló.

Személyesen is megnézné a piramisokat vagy a Szfinxet? Foglalja le utazását nálunk! Csak annyi a dolga, hogy átböngészi akciós kairói utazás ajánlatainkat, és választ.

Egyiptomi receptek 2. * Falafel és kofta márc 04

Egyiptomi utazás - Az egyiptomi konyha remekei közé tartozik a falafel és a kofta. Ezeket a fogásokat nem csak az egyiptomiak szeretik, hanem sok magyar ember kedvencei is lesznek, miután megkóstolták őket egy egyiptomi utazás során.

A falafelt ismerik talán a legtöbben itthonról is: ez csicseriborsóból készült fasírtot jelent,  míg a kofta bárányhúsból készített fasírtot. Mindkettőt salátával és pitával szokták enni.

Falafel Egyiptomi konyha Egyiptom

Falafel

Hozzávalók: 30 dkg csicseriborsó, 1 közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 2-3 ek friss petrezselyem, ízlés szerint chilipaprika, 1-2 tk római kömény, 1-2 tk koriander, 1/2 tk sütőpor, só, frissen őrölt bors, 1 ek víz, olaj a sütéshez.

Elkészítés: 1. A csicseriborsót beáztatjuk egy éjszakára, másnap lecsöpögtetjük, aprítógépben finomra daráljuk. 2. Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, fűszereket, jól összekeverjük, majd 30 percig letakarva pihentetjük. 3. Evőkanálnyi mennyiséget kis golyókká formálunk, kézzel kinyomkodjuk belőle a nedvességet. Figyeljünk rá, hogy se túl folyós, se túl kötött ne legyen, mert széteshet a golyó. 4. Forró, de nem túl forró olajba tegyük bele a golyókat, és süssük ki őket.

Kofta (bárányhús fasírtgolyók)

Hozzávalók: 1 kg darát bárányhús , 1 közepes vöröshagyma apróra vágva, 1 tojásfehérje, 2-2 ek apróra vágott friss menta és petrezselyem, 1 ek reszelt citromhéj, 3 tk őrölt római kömény, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1/4 tk chilipor és ízlés szerint só.

Elkészítés: 1. Kézzel összegyúrjuk a koftához valókat, kis gombócokat formázunk belőlük, majd tegyük fél órára hűtőbe. 2. Tegyük egy vékonyan kiolajazott tepsibe a gombócokat, és süssük meg 220 fokon ízlésünk szerint ropogósra. Hangulatos nyári grillezésekhez ez kiváló recept, faszénen sütve talán még finomabb lesz a végeredmény.

Egyiptomba utazna, hogy megkóstolja az eredeti falafelt és koftát? Nézzen szét egyiptomi utazás ajánlataink között!

A receptek forrása: ludanyo.blogspot.com és nosalty.hu.

Egyiptom * Kairói utazás 4. márc 03

Kairói utazás - Kairói tartózkodásunk utolsó előtti napján a Kopt Kairó felfedezésére indultunk. Az izgalmas látnivalók sokaságán túl két praktikus előnye is van a városnézésnek Kopt Kairó területén. Az egyik, hogy metróval jól megközelíthető a hely, a másik pedig, hogy minden érdekesség egy kupacon van, közvetlenül a metróállomásnál, 1 km-es körzeten belül.

Mi tehát a belvárosból indultunk metróval: ahogy már írtuk is, 1 egyiptomi fontba kerül egy útra a jegy, amit meg kell őriznünk az utazás végéig, mert nemcsak a beléptető kapuk működnek ezzel elektronikusan, hanem a kiléptető kapuk is. A kairói metró tiszta és rendezett, így kellemes volt az a körülbelül 10 perces utazás, mire elértünk Mari Girgis állomásra. Magunk sem gondoltuk volna, hogy csak kilépünk a metróból, és szinte belebotlunk egyből az összes látványosságba, de így történt, nem túloztak az útikönyvek.

Kopt Múzeum Kairó Egyiptom

Kopt Múzeum

Először a Kairó egyik leggyönyörűbb házában lévő Kopt Múzeumba mentünk, mivel régi vágyam volt ellátogatni ide. Itt van ugyanis kiállítva a Nag Hammadi-kódex néhány lapja, amiből én a szakdolgozatomat írtam, és már nagyon kíváncsi voltam erre élőben is. Hát nem csalódtam. A Kopt Múzeumba a belépőjegy 50 egyiptomi font fejenként, és itt is le kell adni a fényképezőgépeket és kamerákat a bejáratnál.

Kopt Múzeum Egyiptom belépőjegy

Az épület valóban csodálatos, szívesen elfogadnám úgy életem hátralévő részére. Egyedül annyit módosítanék, hogy lehetne a tengerparton, és kevesebb lenne benne a műtárgy :-) A Kopt Múzeumot 1910-ben alapította Marcus Simaica pasa. Az épületet nemrég újították fel, aminek eredményeként valóban méltó bemutatásra kerülnek az itteni leletek. Mindegyik műtárgy megkapja a megfelelő elrendezést, mindegyikhez normális leíró szöveg van, tematizálva láthatuk őket. Nincs az a raktár-érzésünk, mint az Egyiptomi Múzeumban. Talán egyszer majd az is ilyen lesz. Megtekinthetünk különböző szobrokat, festményeket, ikonokat, textileket, fafaragásokat, fémből készült eszközöket és kéziratokat - összesen több, mint 15 ezer kiállítási tárgyat. A Nag Hammadi-kódexből csak néhány lapot láthatunk a múzeum tárgyai között, a többi oldal a múzeumhoz tartozó könyvtárban található, ahová speciális engedéllyel mehetnek be a terület kutatói. Mivel nekünk nem volt speciális engedélyünk, ezért megelégedtünk azzal a néhány oldallal. A múzeumból kifelé jövet betérhetünk egy ajándékboltba, ahol többek között képeslapokat vagy a múzeum tárgyait bemutató könyvet is vehetünk.

Függőtemplom

A Kopt Múzeumban eltöltött másfél óra után átsétáltunk a híres Függőtemplomba, amit Kairó legszebb keresztény templomaként tartanak számon. A séta közben tűnt fel igazán, hogy mekkora a nyugalom és a csend ebben a városrészben. Míg néhány kilométerrel odébb állandóan dudálnak, rengeteg az autó, és elképesztően sokan vannak az utcán - addig itt alig lézeng néhány ember, szinte nem is láttunk egy kocsit sem, és minden olyan békés volt. Mintha nem is Kairó lenne.

Egyiptom Kairói utazás Függőtemplom

A 7. században épült Függőtemplom egy Máriának szentelt templom, ahová a belépés ingyenes. A Függőtemplom a nevét onnan kapta, hogy egy római kori erőd, a Babilon Erőd két tornyára épült, mintegy kifüggesztve a két torony közé. Ennek az erődnek a romjai egyébként megtekinthetők a Kopt Múzeum kertjében. A templomhoz egy mozaikokkal kirakott előtéren át lehet eljutni, majd 29 lépcső következik a bejárathoz. A fafaragásokkal gazdagon díszített belső rész két különlegessége a 11. századból származó szószék és a 110 darab ikon, amelyek közül a legrégebbi a 8. századból maradt ránk. Érdekesség, hogy a Függőtemplom oszlopai mind fehér színűek, kivéve egyet, ami fekete - ez Júdást jelképezi. A templom előterében egyébként vásárolható szuvenír, és meglepő módon itt nem jellemző a Kairóban tapasztalható "á, turista vagy, Neked hússzor annyiba kerül"-mentalitás. Szóval válogassunk, és hozzunk nyugodtan haza egy szentképet vagy rózsafüzért. Még akkor is, ha nem vagyunk hívők.

Még több látnivaló a kopt negyedben

A Függőtemplom meglátogatása után szétnéztünk a környéken, mivel rengeteg templom van itt: a Szent Merkúriusz templom, a Szent Szűz templom, a Szent Mária templom, Szent Ménász templom, a Szent Barbara templom és a Szent György templom. Utóbbi talán a leglátványosabb; 1904-ben építették újra egy tűzeset után. Egyébként a metrómegálló neve, a Mari Girgis, Szent Györgyöt jelent. Kiemelkedően fontos templom még a kopt negyedben a 4. századi Szent Szergiusz és Bacchus templom, mert a templom belsejéből nyílik egy lejáró egy barlangba, ahol a koptok hite szerint Mária, József és Jézus rejtőzött Egyiptomban Heródes elől. Emiatt ezt a helyet a koptok a legszentebb helyeik között tartják számon. Erről meg is győződhettünk, amikor ott jártunk,  mivel a templom minden sarkában, gyakorlatilag az összes szentkép előtt imádkozott valaki nagyon elmélyülten. A kopt negyed felfedezése már csak azért is hangulatos, mert a felszín a római kor óta, tehát nagyjából ezeknek a templomoknak az építése óta mintegy 6 méterrel emelkedett, és a legtöbb templom egy kis lejárón át közelíthető meg, ami lejjebb visz minket néhány méterrel. Aztán ezen a részen a szűk utcácskákon bolyonghatunk. Tényleg jó kis kaland. A kopt negyedben tett látogatásunkat egy finom ebéddel zártuk a metrómegállótól nem messze egy kerthelyiségben. Kebabot ettünk, desszertnek pedig gyümölcsöt. Az árból itt már alkudni kellett, és ezt tanácsoljuk mindenkinek, aki Kairóban (sőt, egész Egyiptomban bárhol) sokallja a számlát, hiszen itt nincsenek kőbe vésett árak. Ezután visszametróztunk a belvárosba, ahonnan felkerekedtünk autóval a piramisokhoz.

A Kopt Kairó megismeréséhez egy egész szép honlap: http://www.coptic-cairo.com/index.html.

Érdekli egy kairói utazás? Megnézné Ön is a csodálatos a kopt templomokat vagy a Kopt Múzeumot? Böngéssze át akciós kairói utazás ajánlatainkat, és foglalja le utazását már most!

Egyiptomi receptek 1. * Kosheri márc 02

Kairói utazás - A kosheri egy kiadós egyiptomi egytálétel, amit akár otthon is egyszerűen elkészíthetünk, hogy felidézzük a legutóbbi egyiptomi utazásunk ízeit. A kosherit hívják még koshari vagy kushari néven is. Az első recept egy régebbi elkészítési mód, amit még Kákosy László, a neves egyiptológus gyűjtött, míg a második verzió sokkal közelebb áll ahhoz a kosherihez, amit ma ehetünk Egyiptomban.

Kosheri recept 1.

Hozzávalók: 20 dkg lencse, 20 dkg rizs, 1 fej vöröshagyma, 4 evőkanál olívaolaj, 1 csésze paradicsomszósz (receptet lásd lent), 1 csipetnyi köménymag, pár szem koriandermag, 1 csipetnyi csípős paprika, ízlés szerint só és bors 

Elkészítése:
1. A kiválogatott lencsét egy éjszakára hideg vízbe beáztatjuk. Miután leöntöttük róla a vizet, egy óra hosszat főzzük.
2. A rizst megmossuk, majd külön főzzük meg, mert annak a főzési ideje rövidebb.
3. A vékony karikákra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, beletesszük a megfőtt lencsét és a rizst, egy kevés lencsefőző lével felengedjük, megsózzuk, borsozzuk és fedő alatt lassú tűzön néhány percig együtt főzzük.
4. A paradicsomszószt, a köményt és a koriandert összekeverjük, meghintjük a csípős paprikával, majd ráöntjük a rizses lencsére és tálaljuk.

Elkészítési idő: 1 éjszaka a lencse áztatására és 1,5 óra az elkészítésre

Kosheri Egyiptom Kairó

Kosheri recept 2.

Hozzávalók 8 személyre: 40 dkg lencse, 15 dkg makaróni, 40 dkg hosszúszemű rizs, 1,2 dl olíva olaj, 5 nagy fej hagyma, 3 tk őrölt római kömény, 1 tk frissen őrölt fekete bors, 4 tk só.
Elkészítés:
1. A lencsét átmosom és sós vízben (két ujjnyival több víz, mint lencse) felteszem főni. Nagy lángon felforralom, majd ha forr, közepesre veszem a lángot és puhára főzöm a lencsét, áztatás nélkül 1/2 óra alatt.
2. A rizst szintén sós vízben puhára főzöm. Ezzel egyidőben a makarónit is készre főzöm, majd félreteszem.
3. A hagymákat félbe, majd nagyon vékony szeletekre vágom, a felhevített olívaoljaban magas lángon ropogósra sütöm, és papírtörlőre szedem. Az olajat félreteszem.
4. Összekeverem a főtt rizst, lencsét és makarónit, fűszerezem a római köménnyel, frissen őrölt feketeborssal és sózom, ha kell. Hozzákeverem a félretett olívaolajat és a sült hagyma negyedét, 7-8 perc alatt összefőzöm, amíg az olajat magába szívja.
Fűszeres paradicsomszósszal és a sült hagymával megszórva tálalom.

Damaá (fűszeres paradicsomszósz):
Hozzávalók: 3 ek olíva olaj, 5 nagy fej hagyma, 1,5 doboz paradicsomkonzerv (nem püré!), 6 gerezd fokhagyma, 1 tk ecet, 2 tk só, 1 tk frissen őrölt fekete bors, 1/2 tk cayenne bors.
Elkészítés:
1. Az olajon puhára párolom az apróra vágott hagymát, ha megpuhult hozzáadom az összetört fokhagymát és a paradicsomkonzervet.
2. Fedő alatt közepes lángon 20 percig rotyogtatom.
3. Ha besűrűsödött, hozzáadom az ecetet  és a fűszereket, további 2-3 percig rotyogtatom, majd a koseri mellé kínálom.

Ha nekem kellene választani, én mindenképpen a második receptre szavaznék, de még abból is hiányzik a csicseriborsó, amit igazán imádok még a kosheriben. Adjunk 15 dkg főtt csicseriborsót a második recepthez , és kész az az étel, amit bármikor tálalhatunk ebédre vagy korai vacsorára.

Egyiptomba vágyik, hogy eredeti kosherit egyen? Netán megkóstolná kinti az egyiptomi konyha többi isteni fogását? Böngéssze át egyiptomi utazás kínálatunkat!

A receptek forrása: terebess.hu és lilafuge.blogspot.com